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Forum "Chemie" - Fettsäurenhärtung

Fettsäurenhärtung < Chemie < Naturwiss. < Vorhilfe

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Fettsäurenhärtung: Frage (überfällig)

Status:	(Frage) überfällig
Datum:	15:13 Di 12.12.2006
Autor:	Bayer04

Aufgabe

 Folgende Fettsäuren sollen gehärtet werden: Ölsäure (C17H33COOH), Linolsäure (C17H31COOH), Dodecensäure (C11H21COOH).

Stellen Sie dazu die Reaktionsgleichung auf!

ich bin mir mit der gleichung noch net sicher..
aber ich denk mal auf jedenfall, dass bei der reaktion ein esther entstehen muss...

mfg Bayer04

Bezug

Fettsäurenhärtung: Tipp

Status:	(Mitteilung) Reaktion unnötig
Datum:	23:12 Di 19.12.2006
Autor:	yvo001

Hallo,

eine Fetthärtung bedeutet Einleitung von Wasserstoff, der die Doppelbindung auflöst und in eine Einfachbindung umwandelt.

Deshalb bleibt die Carbonsäureverbindung, aber ich weiß nicht, welche Doppelbindungen aufgelöst werden. Soweit ich weiß, nicht die der Carboxygruppe (COOH).

Bsp.: