Süßstoffreaktion < Chemie < Naturwiss. < Vorhilfe
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Warum löst sich Süßstoff im Gegensatz zu Wasser oder Tee etc. in Öl kaum oder gar nicht auf?? Liegt es an dem fehlenden Sauerstoffgehalt im Öl?
Danke
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(Antwort) fertig  | | Datum: | 18:11 Fr 17.10.2008 | | Autor: | Kyrill |
Hallo,
wenn du dir mal die Struktur von Aspartam (der übliche Süßstoff) ansiehst, dann erkennst du ganz leicht, warum sich Aspartam gut in Wassr und so gut wie gar nicht in Öl löst.
[Dateianhang nicht öffentlich]
Dateianhänge:
Anhang Nr. 1 (Typ: png) [nicht öffentlich]
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